ingredientes
2 huevos
1/2 taza de miel de abeja
1/2 taza - azúcar
1 barra (8 cucharadas) - mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 cucharadita - vainilla
1 taza - yogur griego
Ralladura de 1 limón
2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita - sal
1 taza de arándanos -
Remolino:
8 oz. - queso crema
1 cucharada - miel
1 cucharada - azúcar
Pizca de sal
instrucciones
Precalentar el horno a 350 grados.
Añadir los huevos, la miel y el azúcar en un recipiente grande y la crema usando una mano o un pie mezclador. Batir la mantequilla, la vainilla, el yogur griego y la ralladura de limón.
En un recipiente aparte, tamizar la harina, el polvo para hornear y la sal. Agitar los ingredientes secos en la húmeda.
Mezcle los arándanos con una cucharadita de harina y revuelva en la mezcla.
En un recipiente aparte, como la crema de queso crema, la miel, el azúcar y la sal hasta que esté bien combinado.
Verter la mitad de la masa de arándanos en un molde para pan engrasado. Cuchara en la mezcla de queso crema, la parte superior con la masa restante de arándanos y agitar suavemente con un cuchillo de mantequilla.
Hornear durante 50 - 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.