Piña Jamón glaseado con miel

ingredientes

1 (4 a 5 libras) - completamente cocido jamón sin hueso
1 lata (8 oz.) - Rodajas de piña
1/3 taza - miel
1 cucharada - mostaza molida
de clavo molido

instrucciones

Hornear de jamón sobre una rejilla en un molde para hornear poco profunda a 325 ° C durante 1 hora o hasta 120 ° F en el termómetro de carne. Escurrir la piña; líquido de reserva. Combine este líquido, miel, mostaza y clavo de olor; mezclar bien. Puntuación parte superior de jamón, si se desea, y las rodajas de piña en la parte superior. Usando una brocha, mezcla de miel sobre toda la superficie. Hornear unos 30 a 45 minutos más o hasta 140 ° F; hilvanar cada 10 minutos. Dejar reposar 10 a 15 minutos antes de cortarlo.

RENDIMIENTO: 12 A 16 PORCIONES