La miel y jengibre salteado de cerdo

ingredientes

1/4 taza - miel
2 cucharadas - salsa de soja
2 cucharaditas - almidón de maíz o almidón de tapioca
2 pulgadas (aproximadamente 2 cucharaditas) - jengibre fresco, rallado
Dientes de ajo picados - 4
- 2 cucharadas de aceite de uva, aceite de cocina o de otro tipo neutro
1 libra - solomillo de cerdo, cortado en trozos de 1 pulgada
1/2 libra (aproximadamente 2 tazas) - judías verdes, limpios y cortados por la mitad
arroz integral cocido para servir

instrucciones

En un plato pequeño, combine la miel, la salsa de soja, almidón de maíz, jengibre y ajo. Dejar de lado.

Añadir el aceite a una sartén grande o wok a fuego alto establecido. Cuando esté caliente, añadir la carne de cerdo. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Empuje el cerdo los de los lados de la sartén; añadir las judías verdes al centro. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los frijoles y carne de cerdo son cocine, otros 3-5 minutos.

Revuelva la salsa en la sartén; cocine por 1 minuto. Inmediatamente retirar del fuego.

Sirva sobre el arroz integral.

RENDIMIENTO: 4 PORCIONES
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MINUTOS
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 MINUTOS
TIEMPO TOTAL: 15 MINUTOS